Professzionális ipari felhasználásra készült fritőz tisztító tabletta. HACCP rendszerben használható.
Kiválóan eltávolítja az odaégett makacs, zsíros szennyeződéseket az olajsütők belsejéről is. HACCP rendszerben használható. A fritőz méretétől függően: 2 tabletta a 15 literes és 3 tabletta a 25 literes olajsütőkhöz.
A fáradt olaj leengedése után az olajsütő berendezést vízzel kell feltölteni, a tablettát a megfelelő adagolásban elhelyezni a vízben, majd bekapcsolni a készüléket. Amíg a megfelelő hőmérséklet és hatásfok eléréséhez a vizet felmelegíti az olajsütő, és a tabletta dolgozni kezd, a személyzet más készülékek vagy területek tisztítását is végezheti párhuzamosan. A tabletta kiváló zsíroldó hatása miatt nem kell súrolni vagy sikálni a melegített tablettás vízzel a fritőzt, csupán megvárni a kellő hatóidőt (általában kb. 20 perc), majd kiönteni a feloldott zsírt tartalmazó folyadékot a megfelelő gyűjtőhelyre. Öblíteni viszont szükséges, akár többször is, majd jó nedvszívó képességű papírtörlővel szárazra kell törölni az olajsütőt.